خواص گلابی کمی دقیق‌تر!

پریسا جمدی: گلابی میوه‌ای شیرین، خوشمزه و مغذی است. این میوه تابستانی علاوه بر طعم خوب، فواید اثبات شده زیادی نیز برای سلامتی به همراه دارد. در این مقاله به معرفی مزایا و خواص گلابی پرداخته‌ایم. با ما همراه باشید.

گلابی حدود ۱۰۰ نوع مختلف دارد. علاوه بر موارد ذکر شده، گلابی حاوی مقدار کمی فولات، پروویتامین A و نیاسین نیز می‌باشد.

فولات و نیاسین نقش بسزایی در عملکرد سلولی و تولید انرژی دارند، در حالی که پروویتامین A باعث سلامت پوست و بهبود زخم می‌شود. گلابی همچنین سرشاراز مواد معدنی مهم مانند مس و پتاسیم می‌باشد. مس نقش مهم و حیاتی در ایمنی، متابولیسم کلسترول و عملکرد اعصاب ایفا می‌کند، در حالی که پتاسیم باعث انقباض عضلات و بهبود عملکرد قلب می‌شود. بعلاوه، گلابی سرشار از آنتی اکسیدان‌های پلی فنل است که باعث محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو می‌شوند. حتماً سعی کنید گلابی را با پوست میل کنید، چرا که پوست گلابی حاوی ۶ برابر پلی فنول بیشتر است.

گلابی منبع عالی فیبر محلول و نامحلول است که برای سلامت دستگاه گوارش مهم و ضروری می‌باشد. این فیبرها با نرم کردن و حجیم کردن مدفوع به تنظیم عملکرد روده کمک می‌کنند. یک گلابی با اندازه متوسط (۱۷۸ گرم) حاوی ۶ گرم فیبر است که ۲۲ درصد از نیاز روزانه فیبر را تأمین می‌کند. فیبر باعث درمان یبوست می‌شود.

گلابی حاوی ترکیبات گیاهی زیادی است، که باعث ایجاد رنگ‌های مختلف در میوه‌ها می‌شود. مثلاً آنتوسیانین‌ها باعث ایجاد رنگ قرمز یاقوتی در میوه‌ها می‌شوند. این ترکیبات به بهبود سلامت قلب و تقویت عروق خونی کمک می‌کنند. اگرچه هنوز هم بررسی‌های بیشتری در این مورد لازم است، اما طبق نتایج به دست آمده در صورت مصرف کافی غذاهای غنی از آنتوسیانین مانند انواع توت‌ها، خطر بیماری قلبی کاهش می‌یابد.

اگرچه التهاب یک پاسخ ایمنی طبیعی است، اما التهاب مزمن یا طولانی مدت برای سلامت بدن مضر است. التهاب مزمن با خطر بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ مرتبط است. گلابی سرشار از آنتی اکسیدان‌های فلاونوئیدی است که به مبارزه با التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری کمک می‌کنند.

طی تحقیقات به دست آمده، مصرف زیاد فلاونوئید با کاهش خطر بیماری قلبی و دیابت مرتبط است. علاوه بر این، گلابی حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی مانند مس و ویتامین‌های C و K است که از التهاب جلوگیری می‌کنند.

گلابی دارای خواص ضدسرطانی است. محتویات آنتوسیانین و اسید سینامیک موجود در گلابی به مبارزه با سرطان کمک می‌کند.

گلابی ممکن است به با برخی از سرطان‌ها از جمله سرطان ریه، معده و مثانه مبارزه کند.

https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-pears#TOC_TITLE_HDR_10